नेपाल, सिंगापुर और हांगकांग जैसे देशों ने कुछ भारतीय ब्रांड के मसालों की खपत और बिक्री पर बैन लगाने की बात कही थी. इन देशों की तरफ़ से कहा गया कि मसालों के प्रोडक्ट्स में स्वास्थ्य के लिए हानिकारण केमिकल्स हैं.
Spices Board inspecting MDH and Everest
भारत से बहर जाने वाले कई देशों ने इन मसालों की जाँच कराई उनमें ये कंपनी के मसाले गुणवत्तामैं फ़ैल हो गये इस लिए इन पर सवाल उठाए थे.
भारत की मसाले अग्रणी संस्था कुछ भारतीय मसाले ब्रांडों की जांच कर रही है। इस बीच, वरिष्ठ अधिकारियों का कहना है कि देश में मसाले निर्माण करने वाली कंपनियां यह गारंटी देने के लिए तैयार हो रही हैं कि मसाले का व्यापार करने से पहले असेंबलिंग मानकों को पूरा किया जाता है। अधिकारियों ने कहा कि भविष्य में व्यापार पर किसी भी प्रकार के प्रतिबंध से बचने के लिए स्टीम क्लींजिंग इनोवेशन (एसएसटी) के उपयोग और खाद्य उत्पादन नेटवर्क पर नजर रखने जैसे उपचारात्मक उपायों पर विचार किया जा रहा है। यह बयान कई देशों में एवरेस्ट और एमडीएच फ्लेवर के उपयोग और बिक्री पर प्रतिबंध की खबरों के बीच आया है। इन देशों में नेपाल, सिंगापुर और हांगकांग जैसे नाम शामिल हैं।
वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय की तरफ़ से 20 मई को इससे संबंधित कुछ आंकड़े जारी किए गए हैं. इनके मुताबिक़, 2023-24 में, अलग-अलग देशों में लगभग 1.4 मिलियन टन मसालों में 99.8 प्रतिशत गुणवत्ता ज़रूरतों को पूरा करते हैं. इनके सभी खेपों में से केवल 0.2 प्रतिशत ही गुणवत्ता का पालन नहीं करते थे. इसमें एक ब्रांड के सभी 18 सैंपल मानकों के मुताबिक़ ही पाए गए हैं. हालांकि, दूसरे ब्रांड के 12 में से कुछ सैंपल में एथिलीन ऑक्साइड की मात्रा ज़्यादा थी.
दरअसल बीते दिनों ख़बर आई कि नेपाल ने भारतीय मसालों की खपत और बिक्री पर बैन लगाया है. कहा गया कि इनके प्रोडक्ट्स में स्वास्थ्य के लिए हानिकारण केमिकल्स हैं. इसी तरह की चिंताओं के मद्देनज़र सिंगापुर और हांगकांग ने भी इन मसालों पर बैन लगा दिया था. इन देशों की तरफ़ से कहा गया कि इनमें कैंसर की वजह बनने वाले कीटनाशक एथिलीन ऑक्साइड होने की आशंका है. 5 अप्रैल को हांगकांग ने अपने नागरिकों से इन मसालों में कीटनाशक, एथिलीन ऑक्साइड (EtO) होने की बात कहते हुए इन चार उत्पादों को यूज़ ना करने की बात कही. इसके बाद 18 अप्रैल को सिंगापुर खाद्य एजेंसी (SFA) ने एवरेस्ट के फिश करी मसाले को वापस लेने का आदेश दिया था. उनकी तरफ़ से कहा गया था कि इसमें एथिलीन ऑक्साइड का स्तर “मानव उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं” है.
Everest के साथ MDH के मसालों पर बैन!
इंडियन एक्सप्रेस की एक रिपोर्ट के मुताबिक़, सिंगापुर में (EtO) के लिए अधिकतम अवशेष स्तर (MRL) का स्तर 50 मिलीग्राम/किलोग्राम (mg/kg), जबकि यूरोपीय संघ में ये 0.02 से 0.01 (mg/kg), जापान में 0.01 और अमेरिका, कनाडा के लिए 7 (mg/kg) थी. हांगकांग में खाद्य उत्पादों में EtO का उपयोग प्रतिबंधित है. बता दें कि एथिलीन ऑक्साइड (EtO) हल्की मीठी गंध वाली एक ज्वलनशील, रेडियोऐक्टिव गैस है. ये मनुष्यों के पोषण के लिए बिल्कुल नहीं है. इससे थोड़े समय में ही आंखों में जलन, सिरदर्द, मतली, उल्टी, दस्त, सांस की तकलीफ़ हो सकती है. इसके लंबे समय तक उपयोग से कैंसर, न्यूरोटॉक्सिसिटी, आदि का खतरा पैदा हो सकता है.
वीडियो: ‘फलक देखूं’ के राइटर मयूर पुरीi ने बताया ये sufi गाना था, ‘गरम मसाला’ में वासना का गाना बन गया
मसाला आयोग इन देशी मसालों की जांच करता है और इनकी गुणवत्ता सुधारने के लिए कहता है
नेपाल, सिंगापुर और हांगकांग जैसे देशों ने कुछ भारतीय ब्रांडों के मसालों की खपत और बिक्री पर प्रतिबंध लगाने की बात कही थी. इन देशों में कहा गया कि मसालेदार उत्पादों में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक रसायन होते हैं.
स्पाइस बोर्ड ने एमडीएच और एवरेस्ट का निरीक्षण किया
कई देशों ने इन मसालों की गुणवत्ता पर संदेह जताया था. (फोटो- इंडिया टुडे)
भारतीय मसाला बोर्ड भारतीय मसालों के कुछ ब्रांडों की जांच कर रहा है। इस बीच, शीर्ष अधिकारियों का कहना है कि देश में मसाला निर्माता कंपनियां यह सुनिश्चित करने के लिए कमर कस रही हैं कि मसालों का निर्यात करने से पहले विनिर्माण मानकों को पूरा किया जाए। अधिकारियों ने कहा कि भविष्य में किसी भी तरह के निर्यात प्रतिबंध से बचने के लिए स्टीम स्टरलाइजेशन तकनीक (एसएसटी) का इस्तेमाल और खाद्य आपूर्ति श्रृंखला पर नजर रखने जैसे उपचारात्मक उपायों पर विचार किया जा रहा है. यह बयान कई देशों में एवरेस्ट और एमडीएच मसालों की खपत और बिक्री पर प्रतिबंध लगाने की खबरों के बीच आया है। इन देशों में नेपाल, सिंगापुर और हांगकांग जैसे नाम शामिल हैं।
वाणिज्य एवं उद्योग मंत्रालय ने 20 मई को इस संबंध में कुछ आंकड़े प्रकाशित किये. उनके अनुसार, 2023-24 में विभिन्न देशों में लगभग 1.4 मिलियन टन मसाले 99.8 प्रतिशत गुणवत्ता आवश्यकताओं को पूरा करेंगे। उनके सभी शिपमेंट में से केवल 0.2 प्रतिशत गैर-अनुपालन वाले थे। इसमें एक ब्रांड के सभी 18 नमूने मानकों के अनुरूप पाए गए। हालाँकि, अन्य ब्रांडों के 12 नमूनों में से कुछ में एथिलीन ऑक्साइड की मात्रा अधिक थी।
दरअसल, हाल ही में खबर आई थी कि नेपाल ने भारतीय मसालों के सेवन और बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया है। कहा गया कि इसके उत्पादों में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक रसायन होते हैं। इसी तरह की चिंताओं को देखते हुए सिंगापुर और हांगकांग ने भी इन मसालों पर प्रतिबंध लगा दिया था। इन देशों की ओर से कहा गया कि ऐसी संभावना है कि इनमें कैंसर पैदा करने वाला कीटनाशक एथिलीन ऑक्साइड होता है. 5 अप्रैल को, हांगकांग ने इन मसालों में कीटनाशकों और एथिलीन ऑक्साइड (ईटीओ) की मौजूदगी का हवाला देते हुए अपने नागरिकों से इन चार उत्पादों का उपयोग नहीं करने को कहा। इसके बाद 18 अप्रैल को सिंगापुर फूड एजेंसी (एसएफए) ने एवरेस्ट स्पाइस्ड फिश करी को वापस मंगाने का आदेश दिया। अपनी ओर से, उन्होंने कहा कि इसमें मौजूद एथिलीन ऑक्साइड का स्तर “मानव उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है।”
देश में भी बैन हैं MDH मसाले!
इंडियन एक्सप्रेस की एक रिपोर्ट के अनुसार, सिंगापुर में EtO के लिए अधिकतम अवशेष स्तर (एमआरएल) 50 मिलीग्राम/किलोग्राम (मिलीग्राम/किग्रा) है, जबकि यूरोपीय संघ में यह 0.02 से 0.01 (मिलीग्राम/किग्रा) है, जापान में यह 0.02 से 0.01 (मिलीग्राम/किग्रा) है। 0.01 है. और संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा के लिए यह 7 (मिलीग्राम/किग्रा) था। हांगकांग में खाद्य उत्पादों में EtO का उपयोग प्रतिबंधित है। आपको बता दें कि एथिलीन ऑक्साइड (EtO) हल्की मीठी गंध वाली एक ज्वलनशील रेडियोधर्मी गैस है। यह मानव पोषण के लिए बिल्कुल भी नहीं है। इससे कुछ ही समय में आंखों में जलन, सिरदर्द, मतली, उल्टी, दस्त और सांस लेने में कठिनाई हो सकती है। इसके लंबे समय तक इस्तेमाल से कैंसर, न्यूरोटॉक्सिसिटी आदि का खतरा हो सकता है।
